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  • Noite
  • 8 semestres
  • Vagas anuais: 100
  • 176 créditos
  • 3.240 horas
  • R$ 882,45 (3 matérias) Valores 2017

Por que estudar Nutrição?

O Curso de Nutrição da Cesuca proporciona disciplinas práticas desde o primeiro semestre, possibilidade de atuação dos acadêmicos como bolsistas em projetos de pesquisa e inúmeras possibilidades de estágios extracurriculares. A Instituição conta ainda com parcerias junto a Unidades Básicas de Saúde, Hospitais, ONGs para a realização de outras atividades práticas.

Sobre o curso

O nutricionista administra e coordena programas de alimentação e nutrição em empresas, escolas, academias, clubes esportivos, hospitais, hotéis, restaurantes comerciais, spas e asilos, entre outros locais. Ele define os cardápios das refeições, sugerindo pratos que supram as necessidades nutricionais das pessoas. Orienta e prescreve dietas individuais ou de grupos. Pode ainda atuar em atividades de ensino, extensão e pesquisa relacionadas à alimentação e à Nutrição.

Curso Autorizado pela Portaria MEC nº. 1.030, de 29/09/17, com publicação no D.O.U. 03/10/17

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O campo de atuação para os nutricionistas está cada vez mais amplo devido ao reconhecimento dos benefícios que uma alimentação saudável traz à saúde. Além da atuação específica na prescrição de dietas, o nutricionista ainda pode pesquisar e desenvolver produtos para a indústria alimentícia; controlar a qualidade da cozinha e as condições de higiene de restaurantes; exercer atividades como supervisão e gerenciamento da produção de alimentos em indústrias alimentícias, cozinhas industriais; trabalhar como consultor em empresas do setor de alimentos; coordenar pesquisas de produtos, testes de receitas e serviços de atendimento ao consumidor; trabalhar com nutrição esportiva, elaborando dietas que proporcionem melhor rendimento aos atletas e pessoas que praticam atividades físicas; atuar em programas institucionais, de atenção básica e de vigilância sanitária.

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